À propos de moi et du blog

Bienvenue à Discover Japan x Basque !

Bonjour, je suis Txoko, la personne derrière ce blog.

Discover Japan x Basque est un blog dans lequel une Japonaise vivant au Pays basque partage ses découvertes quotidiennes sur la culture basque, avec une attention particulière portée au vin et à la gastronomie.

À propos de moi : une rencontre avec le Pays basque

J’ai auparavant travaillé dans le secteur du vin, et je suis certifié consultant en vin (Japan Sommelier Association) et sommelier en saké (Kikisakeshi International).

J’ai ensuite déménagé au Pays basque, où j’ai travaillé comme professeure de japonais à l’École officielle de langues (EOI), ainsi que comme traductrice, interprète et enseignante dans des entreprises locales. L’expérience de l’enseignement dans un environnement culturel différent m’a permis de découvrir la richesse et la diversité de la culture basque.

Aujourd’hui, tout en élevant mes enfants, je continue à redécouvrir les traditions et le mode de vie basques à travers la gastronomie et le vin.

L’objectif de Discover Japan x Basque est :

Ce blog a pour but de partager des informations utiles et inspirantes pour tous ceux qui s’intéressent à la culture basque, à partir de mon expérience personnelle.

Nous explorerons les saveurs authentiques de cette terre, ainsi que l’environnement, les personnes et les valeurs qui les rendent possibles, en passant par les vins comme le txakoli, les fromages, la chistorra, les anchois ou le jambon cru.

Ce qui m’importe le plus est de partager avec vous le plaisir de la découverte. Il ne s’agit pas d’imposer un savoir, mais de vous inviter à vivre une expérience d’étonnement et de connexion, un voyage au cours duquel nous découvrons ensemble la culture basque.

Si, à travers les vins ou les produits que je vous présente, vous parvenez à ressentir l’arôme et la chaleur de cette terre, j’en serai heureux. J’espère que chaque repas et moment spécial le seront encore davantage.

Japon et Pays basque : un pont de langues

Le blog multilingue Discover Japan x Basque est disponible en japonais, espagnol, basque et français. Comme son nom l’indique, l’objectif est de construire des ponts entre le Japon et le Pays basque ainsi que ses environs, et de partager leurs cultures afin de créer des liens.

Pour l’instant, je me concentre sur le développement du contenu en japonais, mais je prépare progressivement l’adaptation de ce contenu dans d’autres langues.

J’aimerais mettre en avant la culture culinaire japonaise, et plus particulièrement le saké, en espagnol, en basque et en français. En tant que sommelier international du saké, j’espère pouvoir transmettre de manière claire et proche la valeur de ce breuvage : des accords avec la cuisine japonaise aux histoires qui se cachent derrière chaque brassin et aux particularités régionales.

J’aimerais que les lecteurs soient enthousiasmés et découvrent quelque chose de nouveau à travers les saveurs et la richesse culturelle du Japon.

Contacts et collaborations.

Je vous remercie de visiter Discover Japan x Basque.

Je suis Txoko, l’auteur de ce blog, et je suis disponible pour collaborer à divers projets liés à la culture basque, qui comprend la Navarre et le Pays basque français, ainsi que le vin et la culture alimentaire japonaise.

Je propose:

• Rédaction d’articles et de chroniques sur la gastronomie basque, les vins, le tourisme, l’histoire et la vie quotidienne.
  
• Traduction et interprétation (espagnol-japonais, basque-japonais), en particulier dans le domaine de la gastronomie, de la culture et des affaires.
  
• Assistance éditoriale et informative sur des sujets liés à la culture basque.
  

Pour toute demande de renseignements ou de devis, n’hésitez pas à m’écrire en utilisant le formulaire de contact. Je me ferai un plaisir de vous répondre avec une attention personnalisée.

Découvrons ensemble les cultures basque et japonaise !