バスク旅行記– tag –
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チャコリ再興の地、Hiruztaへ——オンダリビアに芽吹いた情熱のワイナリー
ブドウ畑に包まれるレストランの風景と「チャコリ再興の地」 海と山に抱かれた、バスク最果ての街、オンダリビア（Hondarribia）。対岸にはフランスをのぞみ、中世の街並みに彩られた美しい旧市街、穏やかなビーチ、そして美食好きにもおすすめの素晴らし...
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バスクの普段の食卓シリーズ─朝食とアマイケタコ編─
朝食とアマイケタコ ─ ゆっくり始まる、豊かな朝の時間 星付きレストランやバル巡りなど、「美食の地」として知られるバスク。でも、そんなバスクの人たちが毎日食べている“ふつうのごはん”って、どんなものなのでしょうか？ この「バスクの普段の食卓シリ...
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