バスク地方– tag –

バスク地方の海と山に囲まれた土地から生まれる、爽やかなワイン「チャコリ」。 その軽やかな味わいは、まるでバスクの風が通り抜けるような心地よさです。 「どれを選べばいいの？」「日本で買えるものはある？」 チャコリに興味を持った方なら、一度はそ...

はじめに：バスクとイディアサバルチーズの魅力 スペイン北部、バスク地方——美しい緑の山々に囲まれたこの地は、独自の言語と文化、そして豊かな食の伝統で知られています。 中でも、羊のミルクから作られるイディアサバルチーズは、羊乳のコクとバランス...

「ナッツの香ばしさに、ほんのりスモーキーな余韻。ひと口で広がるバスクの風景」 スペイン北部にあるバスクの伝統がぎゅっと詰まったチーズ、イディアサバル（Idiazabal）。羊のミルクから作られるこのセミハードタイプのチーズは、世界中のチーズファン...

「せっかくバスクまで来たのだから、サンセバスチャンから日帰りで行ける美しい町も訪れたい。」――そんな旅行者は少なくありません。それなら、絵のように美しい漁師町ゲタリアを訪れてみませんか？ ゲタリアは、サンセバスチャンからバスでわずか1時間。...

「せっかくバスクまで来たのだから、サンセバスチャンから日帰りで行ける美しい町も訪れたい。」――そんな旅行者は少なくありません。それなら、絵のように美しい漁師町ゲタリアを訪れてみませんか？ ゲタリアは、サンセバスチャンからバスでわずか1時間。...

バスク地方の海と山に囲まれた土地から生まれる、爽やかなワイン「チャコリ」。 その軽やかな味わいは、まるでバスクの風が通り抜けるような心地よさです。 「どれを選べばいいの？」「日本で買えるものはある？」 チャコリに興味を持った方なら、一度はそ...

サンセバスチャン観光で、朝食から楽しめるバルを厳選しました。バスク在住の筆者が実際に周ったモデルルートもご覧いただけます。

バスク在住13年のワインのプロが現地から紹介！ ゲタリアで気軽に、本格的な郷土料理が楽しめるおすすめレストランを探していませんか？本記事では、筆者が2025年夏に実際に訪れた中から、家族連れでも安心＆予算重視で大満足できるお店を2つ、厳選して紹...

「ナッツの香ばしさに、ほんのりスモーキーな余韻。ひと口で広がるバスクの風景」 スペイン北部にあるバスクの伝統がぎゅっと詰まったチーズ、イディアサバル（Idiazabal）。羊のミルクから作られるこのセミハードタイプのチーズは、世界中のチーズファン...

バスク料理の代表的メニューを紹介します。前菜から魚介、肉料理、デザートまでを網羅。バスク旅行やレストランでの注文に役立つガイドです。

はじめに スペイン北部、ナバラ州のピレネー山脈。そのふもと、エスカ川沿いに佇むロンカル村（バスク語でエロンカリ）で、毎年初夏に開かれるのが「ロンカルの日（Día de Roncal）」。この祭りの主役は、ピレネーの高地で育った羊のミルクから作られるロ...

春のバスクで、ベルメオ発“海のごちそう”に出会う旅へ スペイン北部、バスク地方の美しい港町・ベルメオでは、毎年5月になると海の恵みを祝うユニークなイベントが開催されます。その名も「Arrain Azoka（アライン・アソカ）」。魚介と缶詰をテーマにした...

はじめに：バスクとイディアサバルチーズの魅力 スペイン北部、バスク地方——美しい緑の山々に囲まれたこの地は、独自の言語と文化、そして豊かな食の伝統で知られています。 中でも、羊のミルクから作られるイディアサバルチーズは、羊乳のコクとバランス...

はじめに スペインとフランスの国境をまたぐピレネー山脈。その懐に抱かれるように点在する石造りの村々は、絵本のような風景を生み出しています。 中でも、スペイン北部ナバラ州にある**ロンカル渓谷（Valle de Roncal）**は、雄大な自然と素朴な暮らし、...