チャコリ– tag –
-
チャコリ再興の地、Hiruztaへ——オンダリビアに芽吹いた情熱のワイナリー
ブドウ畑に包まれるレストランの風景と「チャコリ再興の地」 海と山に抱かれた、バスク最果ての街、オンダリビア（Hondarribia）。対岸にはフランスをのぞみ、中世の街並みに彩られた美しい旧市街、穏やかなビーチ、そして美食好きにもおすすめの素晴らし... -
【現地レポ】アラバ県アムリオ「チャコリン・エグナ2025」体験記――バスクワインと美食の祭典
はじめに ワインと美食のイベントが目白押しの春のバスク。そんな中、ついに念願の「Txakolin Eguna（チャコリの日）」に参加してきました。イベントの開催地はアラバ県アムリオ村。チャコリ好きなら一度は訪れたい春の恒例イベントです。このお祭りでは3... -
【2025年版】バスク現地で選んだおすすめチャコリ10選｜白・ロゼ・赤・スパークリングまで
バスク地方の海と山に囲まれた土地から生まれる、爽やかなワイン「チャコリ」。 その軽やかな味わいは、まるでバスクの風が通り抜けるような心地よさです。 「どれを選べばいいの？」「日本で買えるものはある？」 チャコリに興味を持った方なら、一度はそ... -
バスクの春、山からの贈り物：ペレチコ（Perretxiko）とは？
春のバスクを訪れると、市場やバルで目を引く小さな白いキノコがあります。それが「ペレチコ（Perretxiko）」。スペイン語では「セタ・デ・サン・ホルヘ（Seta de San Jorge）」、地域によってはバスク語でキノコ類全般を意味する「セタ（Zeta）」と呼ばれ... -
【チャコリの聖地ゲタリア】ガインツァワイナリーを見学｜バスク地方おすすめツアー体験記
スペイン北部のバスク地方、美食の都サン・セバスチャンから車で30分、バスで1時間。海と山に抱かれた小さな港町ゲタリアは、魚介料理やアンチョビで有名ですが、ここで忘れてはいけないのが地元の白ワイン「チャコリ」です。 今回は、ゲタリアの老舗ワイ... -
【バスク現地レポ】ビスカイアのチャコリを味わう！ララベツ村で春のワイン祭り
バスクの春は美食とワインの祭りが目白押し！ 春のバスク地方は、美食とワイン好きにはたまらない季節。中でも注目なのが、バスクの伝統的な地ワイン「チャコリ（Txakoli）」を楽しむ地域密着型のイベントです。 今回は、バスク三大チャコリ特産地のひとつ... -
【現地レポート】春を告げるバスク・ゲタリアの「チャコリの日」──新酒と美食の祭典
はじまりは春の空気とともに バスクの冬は、低い気温としとしと続く雨が特徴。けれど、春の陽気が訪れると同時に、人々の表情も街の空気も一変します。屋外でのイベントが各地で催されるこの季節、特に心が躍るのが、バスクワイン「チャコリ」の名産地・ア... -
【2025年版】バスクのチャコリ完全ガイド
はじめに バスクの太陽と潮風を浴びて育ったチャコリ。スペイン北部・バスク地方は、フランスとの国境近くに位置し、海と山に囲まれた美食の街として知られています。その爽やかな香りと、口の中に広がる心地よい微発泡に、バスクの美しい風景や、新鮮な魚... -
チャコリのワイナリー「イナシオ・ウルソラ」訪問記
バスク地方では先週からサマータイムが始まり、日が一段と長くなりました。暖かな日差しに包まれた緑の丘、そこに吹き抜けるやわらかな風——こんな陽気のもとで飲みたくなるのが、爽快な白ワイン「チャコリ」です。 この週末、チャコリ特産地出身の友人のす...
1