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バスクワイン入門～チャコリ、リオハからフランスワインまで～
バスク在住の元ワインプロが、バスクワインの魅力を徹底解説！名物のチャコリから、リオハ・アラベサ、ナバラ（ナバーラ）、仏領イルレギの4産地とバスク流ワインの楽しみ方を紹介します。
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イディアサバルチーズに合うワイン｜バスク流ペアリング
イディアサバルに合うワインを、バスク現地で定番のペアリングから解説。チャコリや若い赤、ロゼなど、チーズの特徴に合わせた選び方を紹介します。 -
【サンセバスチャン観光】朝のバル巡り｜モデルルートとおすすめバル5選
サンセバスチャン観光で、朝食から楽しめるバルを厳選しました。バスク在住の筆者が実際に周ったモデルルートもご覧いただけます。 -
ゲタリアでバル巡り｜地元で人気のおすすめ4店とモデルルート
バスク地方の美食の町・ゲタリア。観光やレストランに注目が集まりがちですが、実はローカルな“バル文化”を体験するのにもぴったりな町です。 「食事は軽くすませたい」「地元の人に混じってバルを巡りたい」「チャコリとピンチョスを楽しみたい」 ——そん... -
チャコリ再興の地、Hiruztaへ——オンダリビアに芽吹いた情熱のワイナリー
ブドウ畑に包まれるレストランの風景と「チャコリ再興の地」 海と山に抱かれた、バスク最果ての街、オンダリビア（Hondarribia）。対岸にはフランスをのぞみ、中世の街並みに彩られた美しい旧市街、穏やかなビーチ、そして美食好きにもおすすめの素晴らし... -
【現地レポ】アラバ県アムリオ「チャコリン・エグナ2025」体験記――バスクワインと美食の祭典
はじめに ワインと美食のイベントが目白押しの春のバスク。そんな中、ついに念願の「Txakolin Eguna（チャコリの日）」に参加してきました。イベントの開催地はアラバ県アムリオ村。チャコリ好きなら一度は訪れたい春の恒例イベントです。このお祭りでは3... -
バスク現地で選んだおすすめチャコリ10選｜白・ロゼ・赤・スパークリングまで
バスクを代表するワイン、チャコリ。バスク在住×ワインアドバイザーが選ぶおすすめ銘柄を紹介します。多くのイベントやワイナリー訪問で実際に試した チャコリの中から厳選しました。 -
バスクの春、山からの贈り物：ペレチコ（Perretxiko）とは？
春のバスクを訪れると、市場やバルで目を引く小さな白いキノコがあります。それが「ペレチコ（Perretxiko）」。スペイン語では「セタ・デ・サン・ホルヘ（Seta de San Jorge）」、地域によってはバスク語でキノコ類全般を意味する「セタ（Zeta）」と呼ばれ... -
【チャコリの聖地ゲタリア】ガインツァワイナリーを見学｜バスク地方おすすめツアー体験記
スペイン北部のバスク地方、美食の都サン・セバスチャンから車で30分、バスで1時間。海と山に抱かれた小さな港町ゲタリアは、魚介料理やアンチョビで有名ですが、ここで忘れてはいけないのが地元の白ワイン「チャコリ」です。 今回は、ゲタリアの老舗ワイ... -
サンセバスチャンから日帰りOK｜ゲタリア観光完全ガイド＆モデルプラン3選
「せっかくバスクまで来たのだから、サンセバスチャンから日帰りで行ける美しい町も訪れたい。」――そんな旅行者は少なくありません。それなら、絵のように美しい漁師町ゲタリアを訪れてみませんか？ ゲタリアは、サンセバスチャンからバスでわずか1時間。...
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