【現地レポート】人と人をつなぐ場所：バスクのシードレリア体験記《ウルダイラ編》
バスクとシードレリア文化について スペイン北部・バスク地方を訪れるなら、ぜひ体験してほしいのが「シードレリア（シードルハウス）」訪問です。毎年1月から4月ごろにかけて、リンゴ酒「シードラ」の新酒が楽しめる季節が到来。家族 … 続きを読む
シードラ
バスクのシードル完全ガイド：ワイン愛好家も魅了する伝統と革新
はじめに：バスクシードルの奥深い魅力 「バスクシードルって、そもそもどんなお酒？」旅行先でシードルを見かけたけれど、フランスのものとは違うの？どんな味？和食にも合うって本当？そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 … 続きを読む