バスク料理– tag –

「せっかくバスクまで来たのだから、サンセバスチャンから日帰りで行ける美しい町も訪れたい。」――そんな旅行者は少なくありません。それなら、絵のように美しい漁師町ゲタリアを訪れてみませんか？ ゲタリアは、サンセバスチャンからバスでわずか1時間。...

はじめに：とうもろこし粉から生まれた伝統の一枚——バスクのタロ スペインとフランスにまたがるバスク地方には、素朴で温かみのある伝統食が数多く存在します。その中でも、地元の人々にとって特別な存在なのが「タロ（Talo）」です。タロは、とうもろこし...

「せっかくバスクまで来たのだから、サンセバスチャンから日帰りで行ける美しい町も訪れたい。」――そんな旅行者は少なくありません。それなら、絵のように美しい漁師町ゲタリアを訪れてみませんか？ ゲタリアは、サンセバスチャンからバスでわずか1時間。...

サンセバスチャン観光で、朝食から楽しめるバルを厳選しました。バスク在住の筆者が実際に周ったモデルルートもご覧いただけます。

バスク在住13年のワインのプロが現地から紹介！ ゲタリアで気軽に、本格的な郷土料理が楽しめるおすすめレストランを探していませんか？本記事では、筆者が2025年夏に実際に訪れた中から、家族連れでも安心＆予算重視で大満足できるお店を2つ、厳選して紹...

「ナッツの香ばしさに、ほんのりスモーキーな余韻。ひと口で広がるバスクの風景」 スペイン北部にあるバスクの伝統がぎゅっと詰まったチーズ、イディアサバル（Idiazabal）。羊のミルクから作られるこのセミハードタイプのチーズは、世界中のチーズファン...

バスク料理の代表的メニューを紹介します。前菜から魚介、肉料理、デザートまでを網羅。バスク旅行やレストランでの注文に役立つガイドです。

はじめに：とうもろこし粉から生まれた伝統の一枚——バスクのタロ スペインとフランスにまたがるバスク地方には、素朴で温かみのある伝統食が数多く存在します。その中でも、地元の人々にとって特別な存在なのが「タロ（Talo）」です。タロは、とうもろこし...

フランス・バスク地方に特化した郷土料理のガイドです。伝統料理を中心に、チーズや地ワインまで幅広く紹介。街ごとおすすめレストラン・グルメ情報もあります。ぜひ詳しくチェックして、新しい味の世界を発見してください。

サンセバスチャンの人気バル「Bar Sport」の最新情報を徹底ガイド。おすすめピンチョスや名物料理のワインペアリング、注文方法、混雑を避けるコツまで詳しく紹介。初めてのバル巡りでも安心して楽しめる情報満載です。

先日、スペイン北部にあるバスク美食の街、ゲタリアのワイナリー「ガインツァ」を訪れた帰りに、チャコリの産地として知られるアイア村のシードレリア「イセタ（Izeta）」でランチを楽しんできました。 緑に囲まれたシードレリア『イセタ』。山の中にひっ...

サンセバスチャンの人気バル「Bergara」を徹底紹介。行くべき理由、名物ピンチョスとワインのペアリング術、注文方法、営業時間など、初めての人でも楽しめる実用情報をまとめました。